Mühlecafé

Ein Ort zum Genießen, Wohlfühlen und Verweilen

Im Mühlecafé darf man sich täglich auf frisch gekochte Menüs mit Salat oder Suppe freuen! Jede Woche wechseln die vier bis fünf Menüs, ein bis zwei Menüs sind immer vegetarisch, oft sogar vegan.
Meisterkoch Jens Schönegge zaubert gemeinsam mit den Lehrlingen und Praktikant:innen kreative Köstlichkeiten auf den Teller. „Süße Gäste“ kommen im Mühlecafé ebenfalls auf ihre Kosten und dürfen sich über frisch gebackene Kuchen, Gebäck und Torten freuen.

Hier kommen Sie zum aktuellen Menüplan.

Um Lebensabfälle zu vermeiden, ist das Mühlecafé Teil des United Against Waste-Abfallmonitorings „MONEYTOR“. Bei diesem verfolgen Unternehmen aus dem Food Service Markt sowie Bund, Länder, Wissenschaft und NGOs ein ambitioniertes Ziel: Die vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Küchenbetrieben sollen bis zum Jahr 2030 um die Hälfte reduziert werden.

Wer im Mühlecafé reserviert, darf sich freuen

Lebensmittel sind kostbar, das Mühlecafé-Team ist sehr bemüht, möglichst wenig Abfälle zu produzieren, deshalb freuen wir über jede telefonische oder persönliche Essensbestellung bis spätestens 11 Uhr, damit wir die Mengen gut abschätzen können.

Sämtliche Speisen können Sie auch mitnehmen! Sie werden in umweltverträglichem Mehrweggeschirr (3 € Pfand) ausgehändigt. Gerne verpacken wir das Essen auch in mitgebrachte Behältnisse.

Wir nehmen auch gerne Bestellungen für Kuchen und Torten entgegen. Die Torten stellen wir entsprechend transportsicher für die Selbstabholung bereit. Bitte geben Sie uns eine Woche Vorlaufzeit, damit wir Ihre Bestellung gut einplanen können.

Sonnige Zeiten

Das Mühlecafé bietet Platz für insgesamt 50 Personen. An sonnigen Tagen darf man sich über 40 zusätzliche Plätze auf der Terrasse freuen. Neben Kisten voller frischer Kräuter, unter schönen großen Sonnenschirmen lässt es sich bei einer guten Tasse Kaffee wunderbar verweilen und genießen.

Unseren Kaffee beziehen wir von der kleinen Trevo Coffee Roastery in Bezau im Bregenzer Wald. Im April 2024 wurde der Kaffeeröster Andrea Trevisan bei der österreichischen Kaffeeröstmeisterschaft der SCA Austria (Speciality Coffee Association of Austria) zum Österreichischen Kaffeeröstmeister gekürt!

Regional, saisonal, ….

Am liebsten verarbeiten wir das frische Biogemüse aus dem AQUA Garten, achten aber grundsätzlich auf Saisonalität und Regionalität. Wir arbeiten eng mit Bauern aus der Umgebung zusammen und achten auf kurze Transportwege. Und diese Frische schmeckt man.